ベータグルカンは健康維持に役立つ話題の成分です。ベータグルガンについての研究は今もなお続けられており、アメリカや世界の大学や研究機関でベータグルガンについての発表がなされています。
人が生まれつき持っている免疫力を高め、抵抗力を強くする働きがあると考えられているのが、ベータグルガンです。
これによりガンを予防、治療するという方法が今注目されているのです。ベータグルガンのグルガンとは、ブドウ糖が多数結合した物質の総称のことです。
このグルガンにはアルファ型とベータ型があります。ベータ型のほうは健康維持に役立ちます。
これがベータグルガンと呼ばれるもので、別名をグリコプロテインともいいます。
結合のパターンによってベータグルガンは細分化されています。ベータ１．３Dグルガンというベータグルガンが、健康維持に役立つとされているものです。
ちなみにセルロースと呼ばれる髪の材料になるものが、ベータ1.4－グルカンというものです。
単にベータグルカンといった時は、ベータ1.3Dグルカンのことを指します。
ベータグルガンは主にパン酵母の細胞壁や、キノコ類の中に多く含まれています。キノコ類にはアガリスク、霊芝、舞茸、椎茸、ハナビラタケなどです。
昔から抗がん作用がキノコ類にはあることが経験的言われてきました。このベータグルガンの存在によって、キノコ類の抗がん作用があるということが判明したのです。
